14.12.2020
Для индустрии это уникальный курс, который на одной площадке собрал научных сотрудников и практикующих специалистов крахмалопаточной отрасли и рынка глубокой переработки растительного сырья. В вебинарах приняли участие руководители и специалисты предприятий России — Amylco, Cargill, Симбио, Крахмалопродукт, Астон, СП Дон, Амадей, НТ-Пром, Алабуга, Аминосиб, ИстАгро Дон, Чувашъенкрахмал, КЗ Кабардинский, Штерн Ингредиентс, Симбио и другие.
О новейших разработках ВНИИ Крахмалопродуктов рассказали научные сотрудники института — Владимир Литвяк и Лидия Кузина. Владимир Литвяк объясняет необходимость производства модифицированных крахмалов: “Ввиду быстрого роста ассортимента товарной продукции в различных отраслях промышленности применяют крахмалы с заданными свойствами”. Он рассказал о технологиях производства различных видов крахмалов — экструзионных, облученных, катионных, кислотно-гидролизованных, окисленных, сахаристых крахмалопродуктов и мальтодекстринов.
Лидия Кузина выступила с темой о резистентных крахмалах, технологиях их получения и применении в различных отраслях пищевой промышленности. До сих пор в России не существует классификации резистентных крахмалов, хотя они широко используются в других странах. Резистентные, или по-другому устойчивые крахмалы, имеют доказанную пользу для здоровья человека. Поэтому их использование при производстве продуктов питания не только оправдано, но и необходимо для сбалансированной диеты.
Альбина Кадиева, технический специалист Новозаймс РУС сделала презентацию обо всех этапах производства крахмальной патоки: процессе разжижения и процессе осахаривания, представила модели ферментативного гидролиза, объяснила технологии ретроградации крахмала и йодного теста. Ирина Куликова, менеджер по технической поддержке и продажам Novasep Process SAS подробно рассказала о мембранной фильтрации сиропов и об ионообменной очистке паточных, глюкозных и глюкозно-фруктозных сиропов.
Президент Ассоциации “Союзкрахмал” Олег Радин прокомментировал старт мероприятия: “Совместно с ВНИИ Крахмалопродуктов мы планируем создать первые курсы повышения квалификации для специалистов отрасли глубокой переработки сельскохозяйственного сырья. Сейчас завершился первый семинар, и мы убедились в необходимости обучающих мероприятий для нашей отрасли. Участники отмечают высокую квалификацию спикеров и глубокий уровень проработки докладов”.
Приглашаем всех желающих на будущие мероприятия Ассоциации. Вы можете узнать программу мероприятий или купить записи вебинаров по адресу pr@starchcu.com
Об Ассоциации «Союзкрахмал»: Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна является профессиональной некоммерческой организацией, содействующей укреплению и развитию отечественного рынка глубокой переработки зерна. Ассоциация «Союзкрахмал» основана в 1998 году и на данный момент объединяет крупнейшие предприятия отрасли, обеспечивающие около 80% крахмала нативного, более 70% глюкозных и глюкозно-фруктозных сиропов, 65% модифицированных крахмалов и мальтодекстрина, а также, 100% — L-лизин сульфата отечественного производства.
Источник:
Представители центра тестирования «Рамонский центр физической культуры и спорта» приехали на предприятие ООО «СП ДОН», чтобы рассказать сотрудникам о комплексе ГТО. Они провели информационные встречи и подробно ответили на все вопросы работников.
В рамках мероприятия прошла торжественная церемония награждения заслуженных личностей, чьи усилия внесли значительный вклад в прогресс как района, так и всей Воронежской области, которая в этом году отмечала свое девяностолетие.
Во время конференции «Агротренды России» 1 декабря 2023 года была объявлена награда «Женщина года в АПК 2023». Нина Игоревна Коростелева, заместитель генерального директора по планированию и контролю в ООО «СП Дон», была названа призёром в категории «Лидер в производстве».
На стратегическом партнерстве с РЦК акцентируется разработка продуктивной индустриальной системы и внедрение механизма постоянного совершенствования.
В соответствии с установленной традицией, 9 ноября прошла торжественная церемония вручения наград победителям XXVI Всероссийского Конкурса Программы «100 лучших товаров России».
В Воронежской области успешно завершился XXVI региональный смотр-конкурс «Воронежское качество» 2023 года, который является региональным этапом Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России».
Рейтинг построен по коду ОКВЭД «Производство крахмала» (10.62.1) и «Производство крахмала и крахмалосодержащих продуктов» (10.62.1), который был указан как основной вид деятельности для юридического лица на дату подачи отчетности.
3 мая, учащиеся 8-х и 10 классов средней общеобразовательной школа №2 Рамонского района Воронежской области побывали на крахмальном заводе ООО «СП Дон».
ООО СП «Дон» - крахмальный завод мощностью до 300 тонн переработки кукурузного зерна в сутки. Основными видами продукции являются крахмал... В I полугодии 2022 года произведено продукции 21 262 тонн...
Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна совместно с федеральным журналом «Агробизнес» подводит итоги второго рейтинга компаний отрасли глубокой переработки зерна. В рейтинге учитывались данные 23 компаний, которые занимаются глубокой переработкой растительного сырья: пшеницы, кукурузы и картофеля. Рейтинг «Лидеры глубокой переработки зерна 2021» отражает совокупную оценку развития отрасли и перспективы бизнеса в сфере глубокой переработки зерна.
Одной из приоритетных задач правительства области на сегодняшний день является расширение поддержки импортозамещения в агропромышленном комплексе. Крахмальный завод «СП Дон» в селе Новоживотинное готов увеличивать производство кукурузного крахмала при поддержке государства. Помимо крахмала на заводе производят глютен, зародыш, корма: сухой, сухой обогащенный и глютеновый, экстракт уваренный, крахмал для бурения.
Российский рынок крахмала в последние годы показывает положительный тренд. Во многом благодаря ежегодному росту объемов выпуска российских крахмальных заводов. Больше всего растет сегмент нативных крахмалов. Импорт на протяжении последних 5 лет практически не меняется.
Ассоциация «Роскрахмалпатока»: ОООО «СП Дон» входит в список десять крупнейших производителей крахмала в России. О крахмальной индустрии стран ЕАЭС и современных трендах пищевой промышленности.
17 мая состоялась рабочая поездка в Рамонский район врио губернатора Воронежской области. Еще одно предприятие, которое посетил Александр Гусев — крахмало-паточный завод ООО «Сельскохозяйственное предприятие «Дон»». Здесь установлено высокотехнологичное оборудование для переработки кукурузы в крахмал и производства крахмалопродуктов. В планах предприятия – наладить в ближайшее время производство трех видов модифицированного крахмала, которые используются в кондитерской промышленности, колбасной и мясной, а также при изготовлении детского питания, соответственно...