08.06.2016
Кризис последних лет оказал стимулирующее действие на производство крахмала в нашей стране. Прошлый год для многих отраслей стал провальным, а вот крахмала выпустили на 8% больше. В этом году рост производства сохраняется.
Можно смело утверждать, что крахмал является одним из основных товаров экономики. На слуху обычно такие вещества, как нефть, сталь, цемент, а о крахмале и не вспоминают. Но он используется во многих промышленных отраслях:
В последний год отечественные производители показывают устойчивую динамику в изготовлении крахмала. Общее увеличение роста объема производства за год составило 8%. Индекс производства по отношению к предыдущему месяцу оставался положительным в течение восьми месяцев. В апреле текущего года объем производства в натуральном выражении увеличился на 26%.
Наблюдаемый рост объемов производства обусловлен двумя причинами: колебаниями курса национальной валюты и украинскими событиями. Они обусловили падение импорта и рост экспорта. Сейчас у российского населения сократилась покупательная способность: реальные доходы за девятимесячный период прошлого года снизились на 3,3%, люди стали экономить на продуктах питания. Оборот розничной торговли за этот же срок упал на 10%. Однако на потребление крахмала это не оказало никакого влияния.
Посмотрев на графики, можно увидеть, что динамика производства крахмала в стоимостном выражении соответствует динамике производства в натуральном выражении, имея при этом более выраженный рост. За первые четыре месяца текущего года объем производства в стоимостном выражении на 38% больше. Специалисты компании IndexBox провели исследования и определили, что сейчас снизилась себестоимость продукта. Это связано с внедрением на российских заводах современных технологий производства. Следовательно, на рост цен влияют внешние причины.
Показатель | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | январь-апрель 2016 |
Объем производства тысяч тонн | 145,5 | 159,1 | 173,0 | 173,0 | 197,5 | 212,5 | 79,9 |
Темпы роста, в % г/г | - | 109% | 109% | 100% | 114% | 108% | 116% |
Объем производства млрд. руб. | 1,91 | 2,80 | 2,62 | 3,05 | 2,79 | 4,10 | 1,76 |
Темпы роста, в % г/г | - | 147% | 94% | 116% | 92% | 147% | 138% |
Источник данных: Росстат
К ключевым предприятиям отрасли по производству крахмал можно отнести:
Самый большой объем производства приходится на Центральный федеральный округ. В нем за первый квартал 2016 года изготовили свыше 40 тысяч тонн крахмала, что составило 66% от общего объема. Следующее место занимает Южный федеральный округ с долей в 19%. За ним идет Северо-Кавказский федеральный округ, который произвел 10% от общего объема. Видно, что на эти три округа приходится 95% производства. В четвертом квартале 2015 года на них приходилось 96%. Следовательно, внутригодовое использование мощностей в округах является равномерным.
Предполагается, что с 2018 года на отрасль окажет благотворное влияние повышение потребительского спроса населения, восстановление экономики, рост инвестиционной активности и рентабельности предприятий. Дополнительно к улучшению показателей должен привести и комплекс мер, которые правительство РФ развернуло в отношении агропромышленного комплекса. Все это увеличит конкурентоспособность российского крахмала на иностранных рынках сбыта.
Выпуск сельскохозяйственной продукции за текущий год должен увеличиться и составит 101,5% по сравнению с 2015 годом. Такой же рост, скорее всего, будет и у пищевой промышленности.
Большинство продовольственных рынков адаптировались к макроэкономической ситуации. Сейчас происходит активное импортозамещение продуктов, попавших под эмбарго, российскими аналогами.
Индекс физического объема инвестиций в основой капитал сельского хозяйства составит 98%, в пищевую промышленность – 97%.
В 2023 году Россия решительно увеличила производство ключевых продуктов глубокой переработки зерна на своей территории, что привело к значительным изменениям на рынке и в экспортных поставках. Результаты деятельности отрасли за 2023 год представлены Ассоциацией «Союзкрахмал», объединяющей предприятия глубокой переработки зерна.
Российская отрасль глубокой переработки сельскохозяйственного сырья представлена 23 компаниями. Ежегодно компаниями отрасли перерабатывается более 2.5 млн тонн зерна. Ежегодно отрасль показывает стабильный рост производства продукции.
Снижение валового сбора сахарной свёклы в РФ на 21%, по сравнению с исторически рекордным урожаем 2017 года. Это обусловлено сокращением уборочных площадей на 6% и снижение урожайности свёклы на 15%, особенно на Юге (-22%) по причине позднего сева и засушливых погодных условий.
Для свеклосахарной отрасли России еще один довольно успешный сезон, несмотря на не простые экономические и погодные условия!
В Индии изобрели органические пакеты с лёгкостью растворяющиеся в воде, кроме того их можно съесть, поскольку они изготовлены из кукурузного крахмала и растительного масла. Разрабатывались съедобные пакеты на протяжении четырёх лет, а весь состав и способ производства пакетов не разглашается.